白菜たっぷりさらさらミルクシチュー

白菜たっぷりさらさらミルクシチュー


料理名：白菜のミルクシチュー
作者：嵯峨　恭也

■材料（3〜4人分）
白菜 / 3枚くらい
玉ねぎ / 中1/4個
あらびきウインナー / 2本
さつまいも / 100g
固形コンソメ / 2個
水 / 400cc
ローリエ / 1枚
牛乳 / 300cc
コーンスターチ / 大さじ2
白胡椒 / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々
ナツメグ / 少々
サラダ油 / 大さじ1
バター / 大さじ1〜2

■レシピを考えた人のコメント
ホワイトソースよりお手軽でスープより食べ応えがある少しだけとろみのついたミルクのシチューです。時間がない時も簡単美味しく仕上がります。

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