モスチキン風、鶏むね肉の一口ザクザク塩麹から揚げ

モスチキン風、鶏むね肉の一口ザクザク塩麹から揚げ


作者：嵯峨　恭也

■材料（3〜4人分）
鶏むね肉 / 1枚
(A)あらびきガーリック / 小さじ1/4
(A)ジンジャーパウダー / 小さじ1/3
(A)塩麹 / 大さじ1
グレープシードオイル / 適量
小松菜 / 1/2把
トマト / 小1個
すだち塩麹だれ※レシピID1880006147 / 適量
片栗粉 / 大さじ2くらい

■レシピを考えた人のコメント
モスチキン、美味しいけれど骨が邪魔で熱々をかぶりつくのも大変。なので大人も子供も食べやすく一口サイズで、少し冷めても美味しいから揚げにしました。

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