レタスとトマトのイタリアンおじや

レタスとトマトのイタリアンおじや


料理名：レタスとトマトのおじや
作者：嵯峨　恭也

■材料（1～2人分）
レタス / １枚
ミニトマト / ５個
冷えごはん / １膳強
薄切りパンチェッタ / 5g
固形コンソメ / １個
あらびきガーリック / 少々
(A）塩麹 / 小さじ1/2
(A）エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ2
(A）醤油 / 小さじ1/3
ハーブソルト / 少々
乾燥パセリ / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
生で食べられる野菜と加工肉だけで作った、簡単で美味しいお手軽おじや。トマトの酸味がうまく味をしめてくれます。卵を落としてもOKです♪

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