果実の恵みたっぷり！甘夏のウーピーパイ

果実の恵みたっぷり！甘夏のウーピーパイ


料理名：甘夏のウーピーパイ
作者：嵯峨　恭也

■材料（16～17個人分）
甘夏の実 / 1/2個
★甘夏の皮 / 1個分くらい
★で甘夏ピールを作ります /
無塩バター / 130ｇ
きび砂糖 / 120ｇ
薄力粉 / 300ｇ
重曹 / 小さじ1.5
にんじんパウダー※着色用なのでなくても可 / 大さじ１
卵（Ｌサイズ） / 1個
牛乳 / 50ｃｃ
プレーンヨーグルト / 80ｃｃ
塩 / 小さじ1
甘夏ピール（みじんぎり） / 大さじ１
製菓用グリーンピスタチオ / 16～17粒
（Ａ）クリームチーズ / 200ｇ
（Ａ）甘夏ピール / 大さじ３
(Ａ)きび砂糖 / 30ｇ
(Ａ)生クリーム / 大さじ２～３

■レシピを考えた人のコメント
ウーピーパイにハマリすぎてとうとう自作してしまいました。果実の美味しさがギューｯと詰まった、夏に食べたい爽やかなウーピーパイです。

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