すっきりさっぱり夏仕様 胡瓜のおろしバーグソース

すっきりさっぱり夏仕様　胡瓜のおろしバーグソース


料理名：胡瓜のハンバーグソース
作者：嵯峨　恭也

■材料（１人分）
胡瓜 / 中１本
※白ワインビネガー / 小さじ１
※白しょうゆ / 小さじ１
※ハチミツ / 小さじ1/２
※レモン汁 / 小さじ1/２
※オールスパイス / 少々
※ジンジャーパウダー / 小さじ1/３
※ハーブソルト（アルペンザルツ) / 少々
※白胡椒 / 少々
※唐辛子※種を除いたもの / 少々

■レシピを考えた人のコメント
大根おろしのような辛味はないので、唐辛子をよければ、お子様でも食べられます。青臭みもなく、1人で胡瓜1本の、色んな食感も楽しめますよ。

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