疲れた胃に…セロリのポタージュ

疲れた胃に…セロリのポタージュ


料理名：セロリのポタージュ
作者：嵯峨　恭也

■材料（3～4人分）
セロリ / 中２本
玉ねぎ / 中1/2個
かつお出汁 / 600ｃｃくらい
塩麹 / 大さじ２
発芽玄米（無洗米) / 80ｃｃ
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ１
白胡椒 / 少々
三升漬※おこのみで / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々
コーヒーフレッシュ / 5ｍｌ
乾燥パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
香味野菜なのでシンプル調味で十分美味しいポタージュができあがります。忘年会新年会つづきでちょっと胃を休めたい時におすすめです。

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