坊ちゃんかぼちゃのパーティーおつまみキッシュ

坊ちゃんかぼちゃのパーティーおつまみキッシュ


料理名：坊ちゃんかぼちゃのキッシュ
作者：嵯峨　恭也

■材料（4～6人分）
坊ちゃんかぼちゃ / 1個
(A)無調整豆乳 / 20ｃｃ
(A)生クリーム / 20ｃｃ
(A)溶き卵 / 1/2個
塩麹 / 大さじ1/2
バター / 10g
厚切りベーコン / 20g
玉ねぎ / 中1/6個
スカモルツァ・アフミカータ(チーズ) / 20～30gくらい
白胡椒 / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々
あらびきガーリック / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ﾊﾟｰﾃｨｰで切り分けていただくと楽しい一品です。
かぼちゃの側面をなるべくしっかりくりぬくと、食べやすいですよ。

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