ハンバーグ巻いちゃった春キャベツのトマトタジン

ハンバーグ巻いちゃった春キャベツのトマトタジン


料理名：トマトロールキャベツタジン
作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
ハンバーグ※市販でも手作りでも / 1枚
キャベツ / 2枚
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
(A)トマト缶※カットタイプ / ２００cc
(A)塩麹 / 大さじ1.5
(A)あらびきガーリック / 少々
(A)コリアンダー / 少々
(A)クミン / 少々
(A)ジンジャーパウダー / 少々
(A)一味唐辛子 / 少々
(A)白胡椒 / 少々
バルサミコ酢 / 小さじ1
乾燥パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ヘタレ心からやって想像以上に美味しかった、なんちゃってロールキャベツなタジンです。アツアツが持続する上、切った時にじゅわ〜と出てくる香ばしい肉汁の香りかgood

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