初春を味わう豆乳コーンポタージュ鍋

初春を味わう豆乳コーンポタージュ鍋


料理名：コーンポタージュ鍋
作者：嵯峨　恭也

■材料（4～５人分）
菜の花 / １束
にんじん / 中１本
じゃがいも（メークイン） / 中１個
たまねぎ / 中１個
キャベツ / 1/4個
フランクフルト / 200g
チーズ入りかまぼこ / 2～3本
固形コンソメ / ２個
ターメリック / 小さじ２
(A)コーン缶※クリームタイプ / 1缶＝435g
(A)無調整豆乳 / 200ｃｃ
(A)白しょうゆ / 大さじ２
(A)塩麹 / 大さじ２
あらびき黒胡椒※お好みで / 適量

■レシピを考えた人のコメント
お子様向けなら菜の花をブロッコリーやアスパラに変えて召し上がれ！
甘そうに見えますが、全体的にはあっさり味です。

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