ほっこり、あっさりサツマイモの塩麹焼き

ほっこり、あっさりサツマイモの塩麹焼き


料理名：サツマイモの塩麹焼き
作者：嵯峨　恭也

■材料（1～２人分）
さつまいも / 中１本
（Ａ）きび砂糖 / 大さじ２
（Ａ）塩麹 / 大さじ１
（Ｂ）プレーンヨーグルト / 大さじ３
（Ｂ）メープルシロップ / 大さじ１
（Ｂ）ラム酒※おこのみで / 少々

■レシピを考えた人のコメント
焼いたり蒸しただけでは甘みの少ない残念なサツマイモでも美味しくいただけます♪二度調理で香ばしさとﾎｸﾎｸ感アップ！ｿｰｽなしでもＯＫですが、あるとリッチです。

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