スパイシー塩麹焼き餅

スパイシー塩麹焼き餅


料理名：焼き餅
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
切り餅※玄米・あわなど雑穀入りがｵｽｽﾒ / ２個
バター / 小さじ1/3
塩麹 / 小さじ1/3
ゆず胡椒 / 適量
あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
醤油バターよりさっぱりで、雑穀の風味も殺さない、スパイシーな焼き餅です。朝食べると目が覚めます(笑)

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