春キャベツでふわふわしっとりクロック・ギャルソンヌ

春キャベツでふわふわしっとりクロック・ギャルソンヌ


料理名：春キャベツと卵のシャンピニオン
作者：嵯峨　恭也

■材料（２人分）
シャンピニオン　パン / ２個
卵 / １個
キャベツ / １枚
玉ねぎ / 中1/8個
(A)塩麹 / 小さじ1
(A)あらびき黒胡椒 / 少々
(A)あらびきガーリック / 少々
クリームチーズ / 大さじ１
鶏がらスープの素 / 小さじ1/2
白胡椒 / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 少々
乾燥パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
チーズでコクのついたふわふわの卵がパリパリのシャンピニオンにたっぷり詰まった、オシャレなパンです。キャベツの風味が優しく、食感もしっとりさせてくれます。

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