コーンと玉ねぎで優しく甘い菜の花の豚肉巻タジン

コーンと玉ねぎで優しく甘い菜の花の豚肉巻タジン


料理名：菜の花の豚肉巻タジン
作者：嵯峨　恭也

■材料（約3人分）
菜の花※下茹でした状態の正味 / 120〜130g
しゃぶしゃぶ用豚ばら肉 / 100gくらい
新玉ねぎ / 中1個
塩麹 / 大さじ1
サラダ油 / 大さじ1
あらびきガーリック / 少々
(A)クリームコーン缶 / 190g
(A)かつお出汁 / 190cc
(A)塩麹 / 小さじ1〜2
(A)白胡椒 / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
旨味と風味がしっかり漂う、それでも優しい味わいなタジンです。コーン出汁と一緒にあつあつをハフハフして召し上がれ！

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