無精で手抜きでm(_ _)m菜花と舞茸のちらし寿司
無精で手抜きでm(_ _)m菜花と舞茸のちらし寿司
料理名:菜の花と舞茸のちらし寿司
作者:嵯峨 恭也
■材料(2〜3人分)
白米 / 1合くらい
菜の花※下茹でした状態の正味 / 100g
舞茸 / 1/3パック
粒コーン / 大さじ5くらい
(A)穀物酢 / 大さじ2
(A)砂糖 / 大さじ1/2
塩麹 / 小さじ1/2
(B)サラダ油 / 小さじ1
(B)塩麹 / 小さじ2
(B)あらびきガーリック / ごく少量
ごま油 / 少々
金ごま / 大さじ1/2
■レシピを考えた人のコメント
忙しい日でも、あっという間に作れて、旬を目と舌で味わえます(笑)手抜きとは思えない⁈春らしい彩りと風味が技ありかも⁉
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