香る白舞茸のあっさりスコーン

香る白舞茸のあっさりスコーン


料理名：白舞茸のスコーン
作者：嵯峨　恭也

■材料（8(個)人分）
白舞茸 / 1パック100gくらい
松の実 / 大さじ１
(A)薄力粉 / 200g
(A)ベーキングパウダー / 大さじ１
(A)白胡椒 / 少々
(B）無調整豆乳 / 大さじ２～３
(B）白味噌 / 大さじ1
有塩バター / 80g
ごま油 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
いつもは少しお砂糖を加えますが、今回はお味噌の甘みだけにして、舞茸の風味をしっかり味わえるようにしました。すばらしく香って、しっとりホロホロのおかずスコーンです

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