炒め物
ふわとろ蟹玉炒飯作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）発芽玄米入りご飯 / 1膳強卵 / Lサイズ2個わたり蟹ほぐし身(缶詰) / 大さじ２青ねぎ / 小口切り大さじ２くらい★マヨネーズ / 小さじ1★塩麹 / 小さじ1★白胡椒 / 少々★片栗粉 / 小さじ1ごま油 / 小さじ1/8グレー…
たっぷりもやしと豆苗の塩昆布煮汁ソース豚焼きそば作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）焼きそば麺(太麺) / 1玉豚こまぎれ肉 / 50～60gいか天かす / 大さじ1もやし / 1/2袋玉ねぎ / 中1/4個人参 / 15g豆苗 / 1/8袋紅生姜 / 大さじ1塩昆布煮汁(神宗) / 小さじ1/2ウ…
ゴーヤ×野菜たっぷりの塩レモンマヨ豚焼きそば作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）焼きそば麺(太麺) / 1玉ゴーヤ / 正味40g蓮根 / 正味30g赤パプリカ / 8g黄パプリカ / 8gもやし / 1/2袋豚こまぎれ肉 / 50～60gエキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2塩麹 …
夏野菜とアボカドの冷製スイチリカポナータ作者：嵯峨 恭也■材料（4～5人分）茄子 / 2本ズッキーニ / 1/2本赤パプリカ / 1/8個黄パプリカ / 1/8個ヤングコーン / 7～8本アボカド / 1個玉ねぎ / 小1個おくら / 2本トマト / 中1個★セロリの葉※粗みじん切りする…
干し椎茸と塩豚の塩昆布煮汁ミート風パスタ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）干し椎茸 / 1枚干し椎茸の戻し汁 / 80cc塩豚※ / 70～80g※ レシピID：1880016210 / 上記セロリの葉 / 2枚スパゲッティーニ / 85g塩昆布煮汁 / 小さじ1トマトケチャップ / 大さじ2あら…
シャキッと生姜佃煮×蓮根の黒七味ペペロンチーノ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）蓮根 / 直径8cmで2.5cm幅くらい生姜佃煮 / 5g黒七味 / 少々エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2あらびきガーリック※数滴の水でふやかす / 少々■レシピを考えた人のコ…
塩豚とキャベツの塩昆布煮汁炒め作者：嵯峨 恭也■材料（1～2人分）塩豚※ / 70g※ レシピID：1880016210 / 上記キャベツ / 6枚くらい塩昆布煮汁(神宗) / 小さじ1白胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコメントキャベツがもりもり食べられます。詳細を楽天レシピで…
甘辛きんぴらゴーヤチャンプルー作者：嵯峨 恭也■材料（2～3人分）ゴーヤ / 1本ごぼう / 正味25g人参 / 正味25g油揚げ / 1枚干し椎茸 / 1枚干し椎茸の戻し汁 / 100cc★酒 / 大さじ1/2★本みりん / 大さじ1/2★きび砂糖 / 大さじ2★一味唐辛子 / 少々醤油 / 小さ…
河豚やきほぐしの絶品上品炒飯作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）ふぐ焼きほぐし / 20～25g発芽玄米入りごはん※白飯でも可 / 1膳強卵 / 1個★酒 / 大さじ1★本みりん / 小さじ1★マヨネーズ / 小さじ1油揚げ / 1/2枚青ねぎ / 1/3本金ごま / 小さじ1塩麹 / 大さじ1/2…
さっぱり美味しい生姜佃煮と大葉の彩り和風カポナータ作者：嵯峨 恭也■材料（4人分）なす / 中3本ピーマン / 中3個人参 / 中1/3本玉ねぎ / 大1/2個トマト / 大1個★生姜の佃煮 / 10g★あらびきガーリック / 少々★塩麹 / 大さじ1エキストラバージンオリーブオイ…
簡単旨い！まるごとアスパラ春巻き作者：嵯峨 恭也■材料（1～2人分）アスパラガス / 2本春巻きの皮 / 2枚塩麹 / 小さじ1くらいガーリックパウダー / 少々あらびき黒胡椒 / 少々エキストラバージンオリーブオイル / 100ccくらい■レシピを考えた人のコメント下…
新玉葱としめじのサッと炒め作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）ぶなしめじ / 1/2パック新玉ねぎ / 中1/8個★わりした / 大さじ1/2★塩昆布煮汁(神宗) / 小さじ1/2白胡椒 / 少々あらびき黒胡椒 / 少々グレープシードオイル / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント簡…
塩昆布煮汁deベーコンエッグ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）卵 / 2個ブロックベーコン / 5mm幅スライス1枚40～50g☆塩昆布煮汁(神宗) / 小さじ1☆醤油 / 小さじ1/4★白胡椒 / 少々★あらびき黒胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコメントちょっと厚めにカットしたベ…
お肉なしでも美味しい生姜佃煮と厚揚げのチャンプルー作者：嵯峨 恭也■材料（2～3人分）新玉ねぎ / 1/2個厚揚げ / 1/2枚春キャベツ / 2枚人参 / 20g卵 / 2個濃いめのかつおだし / 大さじ1グレープシードオイル / 大さじ1★生姜の佃煮※千切り / 20g★きび砂糖 /…
厚揚げと青梗菜のピリ辛中華炒め作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）厚揚げ / 1/2枚青梗菜 / 1株★鶏がらスープ / 80cc★酒 / 大さじ1片栗粉 / 大さじ1/2白胡椒 / 少々☆鷹の爪 / 1本☆生姜※みじんぎり / 小さじ1/2☆あらびきガーリック※数滴の水でふやかす / 小さじ1/…
塩豚と厚揚げの春野菜チャンプルー作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）厚揚げ / 1/2枚塩豚※ / 40g※ レシピID：1880016210 / 上記春キャベツ / 1/2枚新玉ねぎ / 1/4個人参 / 20g塩昆布煮汁(神宗) / 小さじ1/2卵 / 2個濃いめのかつおだし / 大さじ1グレープシードオ…
柔らか極旨*1鶏レバにら炒め*2鶏レバにら炒め" border="0" vspace="3" />作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）鶏レバー(血肝) / 下処理済みで100gチンゲン菜 / 1株にら / 1把★おろし生姜 / 小さじ1★一味唐辛子 / 少々★醤油 / 小さじ1★酒 / 小さじ1★片栗粉 / 大さじ…
人参とがごめ昆布のあっさり柚子胡椒炒め作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）人参 / 50gがごめ昆布 / 大さじ1/2グレープシードオイル / 小さじ1大根の茎※1本買うとついてくる部分 / 7～8cm1本塩麹 / 小さじ1/4柚子胡椒 / 小さじ1/8金ごま / 少々■レシピを考えた人…
もりもり春キャベツの蕎麦粉カルボナーラ作者：嵯峨 恭也■材料（1～2人分）春キャベツ / 10枚くらいベーコン / 20g卵黄 / 1個★牛乳 / 50～60cc★生クリーム / 大さじ1★蕎麦粉 / 大さじ1/2★粉チーズ / 大さじ1★あらびきガーリック / 少々白胡椒 / 少々あらびき…
小松菜の高菜漬け炒め作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）小松菜 / 2株刻み高菜漬け※ / 10g※今回は人参、白菜が混じったもの使用 / 上記グレープシードオイル / 小さじ1.5金ごま / 少々ごま油 / ひとたらし■レシピを考えた人のコメント簡単で調味不要の炒め物。詳…
塩豚とキャベツの塩昆布煮汁炒め作者：嵯峨 恭也■材料（1～2人分）塩豚※ / 70g※ レシピID：1880016210 / 上記キャベツ / 6枚くらい塩昆布煮汁(神宗) / 小さじ1白胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコメントキャベツがもりもり食べられます。詳細を楽天レシピで…
人参とスナップえんどうの生姜佃煮炒め作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）人参 / 50gスナップえんどう / 5～6莢生姜の佃煮 / 10g金ごま / 少々グレープシードオイル / 小さじ1/2ごま油 / 小さじ1/8■レシピを考えた人のコメント生姜の佃煮の風味で味付け簡単！詳…
市販の麻婆ソースdeもりもりキャベツ炒め作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）市販の麻婆ソース※ / 80～90g※今回は新宿中村屋の商品使用 / 上記キャベツ / 5～6枚グレープシードオイル / 大さじ1/2ごま油 / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメント豆腐も茄子もない…
リーフレタスのオイスター炒め作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）グリーンリーフレタス / 5枚あらびきガーリック※数滴の水でふやかす / 少々輪切り唐辛子 / 少々オイスターソース / 小さじ1/2岩塩 / 少々ごま油 / 小さじ2■レシピを考えた人のコメントリーフレタ…
緑鮮やか！リーフレタスのペペロンチーノ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）グリーンリーフレタス / 10枚くらいあらびきガーリック※数滴の水でふやかす / 小さじ1/8輪切り唐辛子 / 小さじ1/6エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2岩塩 / 少々■レシピを考…
大根皮と人参の皮まで愛してさっぱりきんぴら作者：嵯峨 恭也■材料（4~5人分）大根の皮 / 1本分人参 / 中1/3本★わりした / 大さじ1★酒 / 大さじ1★塩麹 / 小さじ1/2七味唐辛子 / 少々金ごま / 小さじ1/2大根の茎※1本買うとついてくる部分 / 4~5本ごま油 / 小…
菜の花とセロリとラム肉のオイスター炒め作者：嵯峨 恭也■材料（1～2人分）菜の花 / 下茹でした状態の正味60gセロリの茎 / 1/2本ラム薄切り肉 / 50g塩麹 / 大さじ1/2あらびきガーリック※数滴の水でふやかす / 少々オイスターソース / 小さじ2白胡椒 / 少々酒…
野菜たっぷり豚の角煮炒飯作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）豚の角煮※ / 1個豚の角煮の煮汁※ / 大さじ3※レシピID：1880016150 / 上記セロリの茎 / 12cmくらいブロッコリー / 小房3個発芽玄米入りご飯 / 炊き上がり1膳強あらびきガーリック / 少々卵 / Lサイズ1…
ブロッコリーの爽やか円やかレモンマヨ炒め作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）ブロッコリー / 小房6個くらい★マヨネーズ / 大さじ1/2★レモン果汁 / 小さじ1★あらびきガーリック / 少々白胡椒 / 少々エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1■レシピを考えた人…
カリフローレと壬生菜の餅豚肉巻き作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）カリフローレ / 小房4個しゃぶしゃぶ用豚ばら肉 / 4枚60gくらい壬生菜 / 20g玄米切り餅 / 1個★昆布茶 / 小さじ1/4★白胡椒 / 少々★岩塩 / 少々片栗粉 / 小さじ1くらいグレープシードオイル / …
