2020-01-30から1日間の記事一覧
林檎と生姜の蜂蜜レモンらくだミルクスムージー作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）ふじりんご / 1/2個★アカシア蜂蜜 / 大さじ1★レモン果汁 / 小さじ1★らくだミルク / 50cc★おろし生姜 / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント風邪引きさんにぴったりのスムージー。…
冷やし中華のセットdeあんかけ焼きそば作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）冷やし中華用生麺 / 1玉冷やし中華用 酢醤油スープ※ストレート / 1袋豚こま切れ肉 / 50gキャベツ / 大1枚小松菜 / 1株人参 / 2cmくらい大根の皮 / 4cm輪切り分紅生姜 / 少々グレープシー…
具だくさんの蕎麦すいとん味噌汁作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）鶏手羽とろ肉 / 80g小松菜 / 2株大根の皮 / 8cm幅輪切り分くらい人参 / 中1/4本くらいごぼう / 正味50gこうじみそ / 大さじ３蕎麦粉 / 80g岩塩 / 少々昆布かつおだし / 600cc■レシピを考えた人…
春菊と糸蒟蒻の豚チャプチェ作者：嵯峨 恭也■材料（8人分）生芋糸こんにゃく※あく抜き済 / 2パック豚こまぎれ肉 / 80～100g人参 / 中1/2本春菊 / 1把白胡椒 / 少々塩 / 少々★塩麹 / 大さじ２★きび砂糖 / 大さじ３★醤油 / 大さじ２★コチュジャン / 小さじ２★…
白玉団子で具沢山雑煮風作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）白玉粉 / 80~100g大根の皮 / 5cm幅輪切り分くらい人参 / 4mm幅輪切り分くらい小松菜 / 1株ごぼう / 正味20g鶏もも肉 / 50g昆布かつおだし / 600cc本返し / 小さじ2柚子果皮※あれば / 少々■レシピを考え…
ラムチョップと下仁田葱の塩レモンケチャップタジン作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）ラムチョップ / 1本下仁田葱 / 1本白胡椒 / 少々岩塩 / 少々塩漬レモン / みじん切り小さじ1/2★トマトケチャップ / 大さじ1.5くらい★クミンソルト / 少々★ジンジャーパウダー…
アボカドと下仁田葱とハムのライスサラダ作者：嵯峨 恭也■材料（2～3人分）ひえご飯 / 1膳強アボカド / 1個下仁田葱 / 根元と葉先を2cmずつ人参 / 4mmくらいロースハム / 1枚甘酢生姜 / 20g★すだち果汁 / 小さじ1★エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ…
人参とピスタチオのカルピスラぺ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）人参 / 正味20g製菓用ピスタチオ / 4粒くらいカルピス※希釈タイプ / 小さじ1/2★白胡椒 / 少々★セロリソルト / 少々★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/6塩 / 少々■レシピを考えた人の…
アボカドとクリームチーズの簡単オードブル作者：嵯峨 恭也■材料（1～2人分）アボカド / 1/2個クリームチーズ / 大さじ1イタリアンミックスハーブソルト / 少々レモン汁 / 小さじ1/2くらいエキストラバージンオリーブオイル / 少々■レシピを考えた人のコメン…
炙りベーコンと胡麻味噌マヨネーズのアボ玉バーガー作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）全粒粉バンズ / 1個目玉焼き / 1個厚切りベーコン / 1枚40ｇくらいアボカド / 1/2個★レモン果汁 / 少々★マヨネーズ / 小さじ1/2★柚子胡椒 / 小さじ1/6☆こうじ味噌 / 小さじ1/…
韓国風チーズが蕩けるとんぺい焼き作者：嵯峨 恭也■材料（1～2人分）卵 / 2個豚こまぎれ肉 / 50ｇキャベツ / 2枚人参 / 6ｍｍ幅くらい溶けるスライスチーズ / 1枚★コチュジャン / 小さじ1/4★あらびきガーリック / 少々★塩麹 / 小さじ1/4★白胡椒 / 少々★醤油 …
あつあつハム卵チーズトースト作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）5枚切り食パン / 1枚ロースハム / 2枚卵 / 1個溶けるスライスチーズ / 1枚★こうじ味噌 / 小さじ1/2★粒マスタード / 小さじ1★マヨネーズ / 小さじ1マヨネーズ / 大さじ1くらい白胡椒 / 少々乾燥パ…
蕎麦粉のバスク風チーズケーキ作者：嵯峨 恭也■材料（8人分）クリームチーズ / 200g生クリーム / 100cc卵 / Mサイズ2個レモン汁 / 大さじ1/2きび砂糖 / 60gきび砂糖※仕上げ用 / 大さじ1/2蕎麦粉 / 小さじ1岩塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント簡単で大人…
下仁田葱とアボカドの味噌マヨポテとろ蕎麦粉グラタン作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）じゃがいも / 大1/2個アボカド / 1/2個下仁田葱※根元の白い部分 / 1/2本☆こうじ味噌 / 小さじ1/4☆白胡椒 / 少々☆マヨネーズ / 大さじ2くらい★無調整豆乳 / 120cc★あらびき…
アボカドと甘辛酢炒め牛ごぼうのどんぶり作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）白飯 / 1膳強目玉焼き / 1個アボカド / 1/2個和牛こまぎれ肉 / 50~60gごぼう / 正味25gキャベツ / 1枚豆苗 / 5~6本★あらびきガーリック / 少々★オイスターソース / 小さじ1★ジンジャー…
焼き葱と塩豚の塩漬レモンカレースープ作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）塩豚※ / 70～80g※レシピID：1880016210 / 上記生姜 / 1/2片下仁田葱 / 1本塩漬レモン＊ / 1/16個＊レシピID：1880000545 / 上記ローリエ / 1枚エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ…
りんごとアボカドの味噌マヨポテサラ作者：嵯峨 恭也■材料（3～4人分）じゃがいも / 1個りんご / 1/4個アボカド / 1個★こうじ味噌 / 小さじ1/2★マヨネーズ / 大さじ３～４★白胡椒 / 少々★あらびき黒胡椒 / 少々☆すだち果汁 / 小さじ1/2☆エキストラバージンオ…
簡単爽やかな食べるホットワイン作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）赤ワイン※ミディアムかライトボディ / 200ccりんご / 1/8個★干しブドウ / 大さじ1★きび砂糖 / 小さじ1★蜂蜜 / 小さじ1★シナモンパウダー / 少々★オールスパイス / 少々★レモン果汁 / 小さじ1/3■…
皮まで愛する塩豚とキャベツと玉葱の煮込み作者：嵯峨 恭也■材料（4人分）塩豚※ / 4個(140～160g)※レシピID：1880016210 / 上記キャベツ / 1/2個玉ねぎ / 中2個ローリエ / 1枚岩塩 / 少々■レシピを考えた人のコメントシンプルな調味で旨みと風味を堪能。詳細…
ずっしり！hotアボカドポテトグラタンサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）アボカド / 1/2個じゃがいも / 1/2個スモークチキン / 20g卵 / 1個油揚げ / 1/2枚10枚切り食パン / 2枚溶けるスライスチーズ / 1枚★無調整豆乳 / 大さじ3★蕎麦粉 / 大さじ1/2★あらび…
林檎とアボカドのすだち胡麻ぽんマヨ和え作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）ごぼう / 正味20g人参 / 正味10gりんご / 1/16個アボカド / 1/2個ポン酢 / 小さじ1/2すだち果汁 / 小さじ1★すりごま / 大さじ1/2★白胡椒 / 少々★マヨネーズ / 大さじ1■レシピを考えた人…
おつまみ牛蒡と豆苗の胡桃チーズ和え作者：嵯峨 恭也■材料（1～2人分）ごぼう / 正味40gむきくるみ※乾煎り済 / 10g★粉チーズ / 小さじ1★塩麹 / 小さじ1/4★白胡椒 / 少々★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1.5★あらびきガーリック / 少々★あらびき黒…
