国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2017-08-20から1日間の記事一覧

真夏のスタミナ厚揚げ牛丼

真夏のスタミナ厚揚げ牛丼作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)厚揚げ / 120g牛こまぎれ肉 / 50g葉葱 / 小口切り大さじ1玉ねぎ / 中1/2個ごぼう / 正味20g★トマトケチャップ / 大さじ1★塩麹 / 大さじ1/2★ジンジャーパウダー / 小さじ1/8★きび砂糖 / 大さじ1モルト…

ジューシィ竜田揚げのせパリポリお漬物サラダうどん

ジューシィ竜田揚げのせパリポリお漬物サラダうどん作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)市販の鶏肉竜田揚げ / 4個冷凍さぬきうどん / 1玉大根の漬物※ / 80g※レシピID:1880011162 / 上記レタス / 1枚ピーマン / 正味20g赤パプリカ / 正味20g★塩麹 / 小さじ2★金ご…

Oh!TSUKEMONO炒飯

Oh!TSUKEMONO炒飯作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)雑穀ごはん / 炊き上がり1膳強大根の漬物※ / 60g※レシピID:1880011162 / 上記大根の茎 / 40gいか天かす / 10g枝豆 / 6〜7莢卵 / 1個★マヨネーズ / 大さじ1★塩麹 / 小さじ2金ごま / 小さじ1あらびきガーリッ…