もちもち冷た~い　うどんサラダ菜ポレターナ

サラダ麺料理

もちもち冷た~いうどんサラダ菜ポレターナ作者：嵯峨恭也■材料（1人分）冷凍さぬきうどん / 1玉ピーマン / 中1/2個たまねぎ / 20ｇロースハム / 1枚30gミディトマト / 1個★塩麹 / 大さじ1★カレー粉 / 少々★マヨネーズ / 小さじ２★トマトケチャップ / 大さ…

2016-08-30

冬瓜と鶏手羽トロ肉の韓国風スープ

スープ

冬瓜と鶏手羽トロ肉の韓国風スープ作者：嵯峨恭也■材料（３~４人分）鶏手羽トロ肉（肩肉)※鶏もも肉でも可 / 250gミニ冬瓜 / 1個干し椎茸 / ２枚干し椎茸の戻し汁 / 200cc長ねぎ / 1本酒 / 大さじ２★塩麹 / 大さじ３★コチュジャン / 大さじ1★オイスターソー…

2016-08-30

たまごと梅干のほっこり旨辛韓国風お粥

ごはん料理

たまごと梅干のほっこり旨辛韓国風お粥作者：嵯峨恭也■材料（1人分）雑穀ご飯 / 炊きあがり1膳強卵 / 1個薄塩梅干 / 大１個15~20gコチュジャン / 小さじ1くらいごま油 / 小さじ1金ごま / 少々青ネギ / みじんぎり大さじ１くらい★粗びきガーリック / 少々★鶏…

2016-08-30

なめたけとチキンのとろとろ梅だれ素麺

麺料理

なめたけとチキンのとろとろ梅だれ素麺作者：嵯峨恭也■材料（1人分）素麺(揖保乃糸） / 2把サラダチキン / 5mm幅スライス5枚なめたけ※ / 大さじ３くらい※レシピID：1880012404使用 / 上記キャベツ / 1枚すりごま / 大さじ１薄塩梅干し / 大1個15~20g★あごだ…

2016-08-30

ご飯がすすむピリ辛なめたけ

オードブル・つまみ

ご飯がすすむピリ辛なめたけ料理名：なめたけ作者：嵯峨恭也■材料（４～５人分）えのきだけ / 正味200ｇ酒 / 大さじ２★ほんみりん / 大さじ１★きび砂糖 / 大さじ１★三升漬 / 小さじ1/3★さいしこみ醤油 / 大さじ２.5ごま油 / 小さじ1/3■レシピを考えた人のコ…

2016-08-30

茄子の梅照り煮どんぶり　彩り野菜添え

ごはん料理煮物

茄子の梅照り煮どんぶり彩り野菜添え作者：嵯峨恭也■材料（1人分）雑穀ご飯 / 1膳強茄子 / 中１本小松菜 / 1株キャベツ / 1枚紫たまねぎ / 8~10ｇくらい薄塩梅干 / 種のまま大１個15~20g★酒 / 小さじ1★本みりん / 小さじ1★あごだし / 100cc★醤油 / 小さじ1…

2016-08-30

大豆と八丁味噌漬チキンのマメマメカレー

カレー

大豆と八丁味噌漬チキンのマメマメカレー料理名：豆カレー作者：嵯峨恭也■材料（2人分）蒸し大豆 / 120g鶏もも肉 / 1/2枚干しぶどう / 20gキャベツ / 2枚紫たまねぎ / 20gくらい小松菜 / 1株あごだし / 200cc(A)おろしにんにく / 小さじ1/5(A)おろし生姜 / …

2016-08-30

すっきり爽やかキウイぎっしりモヒート風＊梅サイダー

飲み物

すっきり爽やかキウイぎっしりモヒート風＊梅サイダー作者：嵯峨恭也■材料（1人分）梅サイダー / 120ｃｃグリーンキウイ / 1個ミントリキュール(ドーバー） / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメントしゅわしゅわの梅サイダーがちょっぴりリッチで、すっきり…

2016-08-21

鉄板和風うどんなぽりたん真夏の夜の夢ver.

麺料理

鉄板和風うどんなぽりたん真夏の夜の夢ver.料理名：ナポリタン作者：嵯峨恭也■材料（1人分）冷凍讃岐うどん / 1玉卵 / 1個紫たまねぎ / 30gピーマン / 小1個キャベツ / 1枚アスパラガス / 1本厚切りベーコン / 15〜20g★レモン汁 / 少々★エキストラバージン…

2016-08-21

ラムとセロリと無花果と杏子のタジン

煮物鍋料理

ラムとセロリと無花果と杏子のタジン作者：嵯峨恭也■材料（2人分）ラムもも肉 / 100ｇセロリ / 中1本ドライ白いちじく / 60ｇ干しあんず / 30ｇ玉ねぎ / 中1/2個キャベツ / 1枚エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ２★白ワイン / 50cc★あらびきガーリ…

2016-08-21

桃とラズベリーのひんやりとろける豆乳ポタージュ

スープ

桃とラズベリーのひんやりとろける豆乳ポタージュ作者：嵯峨恭也■材料（２人分）白桃 / 1個冷凍ラズベリー / 10g★レモン汁 / 小さじ２★無調整豆乳 / 80ｃｃ★生クリーム / 大さじ2★塩麹 / 小さじ２白胡椒 / 少々あらびき黒胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコ…

2016-08-21

ふんわりとろとろლ（´∀`ლアボたまトマトバーガー

パン・サンドウィッチ

ふんわりとろとろლ（´∀`ლアボたまトマトバーガー作者：嵯峨恭也■材料（2人分）ソフトバンズ / ２個アボカド / 1/2個ゆで卵 / ２個ミニトマト(アイコ） / 大1個無添加ミックスチーズ / 25ｇ★生クリーム / 小さじ1/2★マヨネーズ / 大さじ1強★ライム塩 / 少々★…

2016-08-21

アボカドと彩り野菜のよくばりサンド

パン・サンドウィッチ

アボカドと彩り野菜のよくばりサンド作者：嵯峨恭也■材料（1人分）ふすま食パン（約10ｃｍ四方サイズ） / 1ｃｍ幅スライス2枚アボカド / 1/4個紫玉ねぎ / 10ｇくらいキャベツ / 1枚胡瓜 / 1/4本★マヨネーズ / 小さじ1/2★ライム塩 / 少々★粉チーズ / 小さじ1…

2016-08-21

トマトと卵のふすまパンサンド

パン・サンドウィッチ

トマトと卵のふすまパンサンド作者：嵯峨恭也■材料（1人分）ふすま食パン（約10ｃｍ四方サイズ） / 1ｃｍ幅スライス２枚ゆで卵 / 2個ミニトマト（アイコ） / 大1個ライム塩 / 少々生クリーム / 小さじ1マヨネーズ / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント実…

2016-08-16

キウイと野菜マリネのハニーチーズガレット

オードブル・つまみ粉もの

キウイと野菜マリネのハニーチーズガレット作者：嵯峨恭也■材料（1人分）キウイ / 1個紫玉ねぎ / 8~10ｇアスパラガス / 1本無添加ミックスチーズ / 40~45ｇ市販のガレットミックス粉 / 30ｇ蜂蜜 / 小さじ1ライム塩 / 少々レモン汁 / 小さじ1くらいエキスト…

2016-08-16

ごろごろ野菜たっぷり八丁味噌チキングラタン

オードブル・つまみ

ごろごろ野菜たっぷり八丁味噌チキングラタン作者：嵯峨恭也■材料（２～３人分）鶏もも肉 / 1/4枚茄子 / 中１本セロリの茎 / 1/３本セロリの葉 / 10ｇミニトマト（アイコ） / 大２個アスパラガス / 1本小松菜 / 1株玉ねぎ / 中1/8個卵 / 1個ライム塩 / 少々…

2016-08-16

簡単ブランチ(^^)ごまライム塩ぶっかけうどん

麺料理

簡単ブランチ(*^^*)ごまライム塩ぶっかけうどん作者：嵯峨恭也■材料（1人分）冷凍讃岐うどん / 1玉卵 / 1個いか天かす / 大さじ1すりごま / 大さじ1赤たまねぎ / 中1/12個板海苔 / 1/4枚★あご出汁 / 60cc★本返し / 20cc★ライム塩 / 少々ゆず果汁 / 大さじ1…