国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2016-03-29から1日間の記事一覧

薩摩芋の皮だけで⁉︎あっさり美味しい中華風マリネ

薩摩芋の皮だけで⁉︎あっさり美味しい中華風マリネ料理名:マリネ作者:嵯峨 恭也■材料(4〜5人分)薩摩芋の皮 / 正味150g(約2本分)鶏がらスープの素 / 小さじ1(A)穀物酢 / 大さじ1(A)アカシア蜂蜜 / 小さじ1(A)豆板醤 / 小さじ1/5(A)岩塩 / 少々(A)白胡椒 / …

フルーツ&ナッツぎっしりのスウィートポテトケーキ

フルーツ&ナッツぎっしりのスウィートポテトケーキ料理名:スイートポテトケーキ作者:嵯峨 恭也■材料(8人分)薩摩芋 / 正味300g伊予柑ピール&レーズンのラム紅茶煮×胡桃の蜂蜜漬け※ / 100g※レシピID:1880011766 / 上記★小麦粉 / 20g★ベーキングパウダー …