春キャベツたっぷりのミルクバター味噌汁料理名：味噌汁作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）春キャベツ / 3枚麦こうじ味噌(中甘口) / 大さじ3鶏がらスープの素 / 大さじ1三升漬 / 小さじ1/3白胡椒 / 少々バター / 大さじ1/2牛乳 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメ…

新玉葱とグリーンオリーブのアンチョビマリネサラダ料理名：新玉葱のマリネサラダ作者：嵯峨 恭也■材料（3人分）新玉葱 / 中1個塩漬グリーンオリーブ / 5個アンチョビフィレ / 1枚塩漬文旦ピール※ / みじん切り大さじ1※レシピID：1880004575 / 上記白ワイン…

新玉葱のトロリと甘〜い！お雑炊料理名：雑炊作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）冷えご飯 / 1膳強新玉葱 / 中1個あごだし / 300cc塩麹 / 大さじ1/2三升漬 / 小さじ1/3エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2あらびき黒胡椒 / 少々豆苗 / 適量■レシピを考…

春キャベツのサラダde切り餅のチーズグラタン料理名：グラタン作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）切り餅 / 3個春キャベツの浅漬風サラダ※ / 120g※レシピID：1880011938 / 上記チェダーチーズスライス / 2枚本返し / 小さじ1粉チーズ / 適量■レシピを考えた人のコ…

レンチン丸ごと新玉葱の、ごまマヨ塩麹ロースト料理名：丸ごと玉葱作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）新玉葱 / 中1個(A)ごま油 / 大さじ1(A)塩麹 / 大さじ1/2(A)マヨネーズ / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント電子レンジとトースターの合わせ技で、トロトロか…

揉めば美味しくな〜る、春キャベツの浅漬風サラダ料理名：キャベツのサラダ作者：嵯峨 恭也■材料（2〜3人分）春キャベツ / 中1/4個塩 / 小さじ1(A)あらびきガーリック / 少々(A)鶏がらスープの素 / 大さじ1/2塩漬文旦ピール※ / みじん切り大さじ1※レシピID：…

ニラとひじきと京あげの中華風 飯友炒め料理名：ひじきとニラの炒め物作者：嵯峨 恭也■材料（4人分）しっとりひじき(はごろも) / 50g松の実 / 10gニラ / 1把京あげ / 10センチ四方1枚塩漬文旦ピール※(塩漬レモンでも可) / みじん切り大さじ1※レシピID：18800…

キャベツとじゃがいものレンチンごま塩タジン料理名：蒸し野菜作者：嵯峨 恭也■材料（２～３人分）じゃがいも(今回は、きたあかり使用) / 中２個キャベツ / 大きめの葉２枚塩漬文旦ピール※(塩漬レモンでも可) / みじん切り大さじ1※レシピID：1880004575 / 上…