国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2016-02-13から1日間の記事一覧

豚こま切れ肉と小松菜の桜咲く春色炒め

豚こま切れ肉と小松菜の桜咲く春色炒め料理名:豚肉と小松菜の炒め作者:嵯峨 恭也■材料(2~3人分)豚こまぎれ肉 / 80gおろしにんにく / 小さじ1/2桜花の塩漬け / 2~3個酒 / 大さじ1小松菜 / 1把エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2甘酢生…

春菊のペペロンチーノ巣ごもり

春菊のペペロンチーノ巣ごもり料理名:春菊のペペロンチーノ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)春菊 / 3本卵 / 1個エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1粗びきガーリック / 少々岩塩 / 少々糸唐辛子 / 少々■レシピを考えた人のコメント春菊苦手!という方…

シャックリ野菜のゴロじゃがハニーマスタード温サラダ

シャックリ野菜のゴロじゃがハニーマスタード温サラダ料理名:ポテトサラダ作者:嵯峨 恭也■材料(2人分)じゃがいも / 中1個玉ねぎ / 中1/2個スナップえんどう / 2莢冷凍枝豆 / 5莢くらい人参 / 10gくらい(A)粒マスタード / 小さじ1(A)アカシア蜂蜜 /…