おからラグーソースde大根ラザニア料理名：ラザニア作者：嵯峨 恭也■材料（1〜2人分）おから / 100g大根 / 10センチ幅くらいキャベツ / 50g人参 / 20g玉ねぎ / 中1/2個干し椎茸 / 1枚(A)トマトケチャップ / 大さじ1.5(A)あらびきガーリック / 少々(A)おろし…

おからとお餅のロールキャベツ料理名：ロールキャベツ作者：嵯峨 恭也■材料（4人分）キャベツ / 8枚おから / 100g玉ねぎ / 50g人参 / 30gセロリの葉 / 10g干し椎茸 / 1枚ベーコン / 20g切り餅 / 1個(A)白胡椒 / 少々(A)あらびきガーリック / 少々バター / 大…

大人のバレンタイン ホッと甘酒クランベリーチョコ料理名：チョコレートドリンク作者：嵯峨 恭也■材料（4人分）甘酒 / 800ccドライクランベリー / 20gグランマニエ酒 / 大さじ1ブラックココアパウダー / 大さじ1あらびき黒胡椒 / 少々生クリーム※お好みで / …

ほんのり甘みが上品な、柚子くるみ餅(ゆべし)料理名：ゆべし作者：嵯峨 恭也■材料（8人分）柚子 / 1/2個分くらい白玉粉 / 100g塩 / ひとつまみむきくるみ / 40gきび砂糖 / 80g片栗粉 / 大さじ2〜3■レシピを考えた人のコメント柚子果皮と果汁入りで、きび砂糖…

おからでしっとり〜餅ベーコンお好み焼き料理名：お好み焼き作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）スライスベーコン / 1枚20gおから / 100g卵 / 1個切り餅 / 1個スライスチーズ / 1枚キャベツ / 80g葉葱 / 15gいか天かす / 10g小麦粉 / 大さじ2.5桜海老粉※干し海老…

おからde更にヘルシーな大根餃子料理名：大根餃子作者：嵯峨 恭也■材料（4人分）大根 / 5センチ幅くらい干し椎茸 / 1枚おから / 100g葉葱 / 3本くらいキャベツ / 80g(A)おろし生姜 / 小さじ1(A)にんにく / みじん切り小さじ1/3(A)鶏がらスープの素 / 小さじ1…