国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2015-11-14から1日間の記事一覧

こかぶとチキンのスイチリドレッシングサラダ

こかぶとチキンのスイチリドレッシングサラダ作者:嵯峨 恭也■材料(1~2人分)みやま小かぶ / 2個サラダチキン(市販品) / 25~30g豆苗 / 10本くらい筋なしいんげん / 2本(A)スイートチリソース / 大さじ1(A)エキストラバージンオリーブオイル / 大さ…

人参ポタージュでズボラなリストランテ風オレキエッテ

人参ポタージュでズボラなリストランテ風オレキエッテ料理名:ショートパスタ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)オレキエッテ / 100gふかうら雪人参ポタージュ(にしきや) / 1パック塩麹 / 大さじ1スライスチーズ / 1枚筋なしいんげん / 2本(A)白胡椒 / 少々(A…

薩摩芋の簡単チーズ風味ほっこりポテサラ

薩摩芋の簡単チーズ風味ほっこりポテサラ料理名:さつまいものポテトサラダ作者:嵯峨 恭也■材料(3〜4人分)さつまいも / 中1本いんげん / 5本ゆで卵 / 1個岩塩 / 少々スライスチーズ / 1枚(A)粒マスタード / 小さじ1/2(A)マヨネーズ / 大さじ2〜3(A)白胡椒…