国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2015-09-01から1日間の記事一覧

南瓜たっぷり!皮まで美味しいヨーグルトチキンカレー

南瓜たっぷり!皮まで美味しいヨーグルトチキンカレー料理名:カレー作者:嵯峨 恭也■材料(4人分)南瓜 / 種を除いて300g鶏もも肉 / 1/2枚人参 / 中1本セロリ / 1/2本玉ねぎ / 中1/2個低脂肪プレーンヨーグルト / 400gカレー粉 / 大さじ3塩麹 / 大さじ2.…

和食deはろうぃん♪魔女な茄子の油焼き

和食deはろうぃん♪魔女な茄子の油焼き料理名:茄子の油焼き作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)茄子 / 1本グレープシードオイル / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントシンプルな茄子の油焼きに、イベントを意識した遊びゴコロを加えました。食卓に出てきたら、…

プラムとチーズのおつまみフリッター

プラムとチーズのおつまみフリッター料理名:フリッター作者:嵯峨 恭也■材料(2〜4人分)プラム(大石早生) / 2個卵白 / 1個分小麦粉 / 大さじ1(A)小麦粉 / 大さじ3(A)片栗粉 / 大さじ1(A)牛乳 / 大さじ1(A)ベーキングパウダー / 小さじ1/2岩塩 / 少々あらび…