国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2014-07-18から1日間の記事一覧

胡瓜の塩レモンごまヨーグルトサラダ

胡瓜の塩レモンごまヨーグルトサラダ料理名:胡瓜のサラダ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)胡瓜 / 1本(A)水切りヨーグルト / 大さじ1.5(A)生クリーム / 小さじ1(A)白胡椒 / 少々(A)アカシアはちみつ / 小さじ1/2塩漬レモン※ / みじんぎり小さじ1/3※レシピID:1…

ホエーでほの爽 水茄子の姿マリネ

ホエーでほの爽 水茄子の姿マリネ料理名:水茄子のマリネ作者:嵯峨 恭也■材料(1〜2人分)水茄子 / 1本岩塩 / 小さじ1(A)ホエー / 大さじ1(A)練りからし / 小さじ1/4(A)白胡椒 / 少々(A)白醤油 / 小さじ1/2(A)きび砂糖 / 小さじ1グレープシードオイル / 小…