国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2013-10-21から1日間の記事一覧

秋の味覚てんこもり塩麹トマト豚汁

秋の味覚てんこもり塩麹トマト豚汁料理名:豚汁作者:嵯峨 恭也■材料(10人分)蓮根 / 正味200g大根 / 正味350g薩摩芋 / 正味200g人参 / 正味100gごぼう / 正味50g長ネギ / 2本豚ばら肉 / 200gホールトマト / 1缶昆布かつお出汁 / 2リットル(A)米麦合わせ味…