国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2013-10-02から1日間の記事一覧

栗と冬瓜のほっこりとろとろシチュー

栗と冬瓜のほっこりとろとろシチュー料理名:冬瓜のシチュー作者:嵯峨 恭也■材料(6人分)冬瓜 / 正味800g鶏もも肉 / 1/2枚生栗 / 10~12個人参 / 小1本玉ねぎ / 中1/2個ごぼう / 1/2本(A)濃いめの昆布かつお出汁 / 500cc(A)あらびきガーリック / 少々(…