甘さつまいもがちょっぴり大人の十六穀炊き込みご飯料理名：さつまいもの炊き込みご飯作者：嵯峨 恭也■材料（8人分）さつまいも / 300gくらい白米 / 4合発芽玄米※無洗米 / 1合十六穀※はくばくの個包装使用 / 60g(A)三升漬 / 大さじ1(A)塩麹 / 大さじ2焼きみ…

冬瓜と豚ばら肉のシンプルベストな塩くず鍋料理名：冬瓜と豚ばら肉の葛鍋作者：嵯峨 恭也■材料（3〜4人分）冬瓜 / 正味900gしゃぶしゃぶ用豚ばら肉 / 200gもち麩 / 10gレタス / 2枚干し椎茸 / 2枚濃いめの昆布かつお出汁 / 850ccくらい(A)酒 / 大さじ1(A)本…

冬瓜とすだちの旬彩マリネ料理名：冬瓜のマリネ作者：嵯峨 恭也■材料（3〜4人分）冬瓜 / 正味200gすだち / 1個(A)塩麹 / 小さじ1(A)グラニュー糖 / 小さじ1.5〜2(A)米酢 / 大さじ2(A)粒黒胡椒 / 1個あらびき黒胡椒 / ■レシピを考えた人のコメント旬の冬瓜と…