国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2012-12-27から1日間の記事一覧

お麸とお豆腐のぐつぐつ熱々トマト麻婆タジン

お麸とお豆腐のぐつぐつ熱々トマト麻婆タジン料理名:お麸入りトマト麻婆豆腐作者:嵯峨 恭也■材料(3~4人分)生麸※今回は、あわ麸を使用 / 80~100g車麩 / 1枚トマト缶 / 1/2缶青ネギ / 30g(A)無調整豆乳 / 200cc(A)にがり / 小さじ1※(A)は絹こし豆腐…