国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2012-08-28から1日間の記事一覧

飛騨牛ウマウマ塩麹すだちマリネ

飛騨牛ウマウマ塩麹すだちマリネ料理名:牛肉のすだちマリネ作者:嵯峨 恭也■材料(1〜2人分)飛騨牛 切り落とし肉 / 100g長ネギ / 1本すだち / 1個(A)塩麹 / 小さじ1(A)白胡椒 / 少々(A)醤油 / 小さじ1/2(B)エキストラバージンオリーブ油 / 大さじ1(B)鷹の…