国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2012-05-02から1日間の記事一覧

あっと言う間に出来る新玉ねぎと絹さやの和風サラダ

あっと言う間に出来る新玉ねぎと絹さやの和風サラダ料理名:新玉ねぎと絹さやのサラダ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)新玉ねぎ / 中1/2個絹さや / 7〜8莢(A)粉末かつおだし / 小さじ1(A)湯冷まし / 大さじ1(A)塩麹 / 大さじ1/2(A)穀物酢 / 大さじ1/2(A)グレー…

茸、筍、ノコノコ焼いた♪塩麹クリームパスタ

茸、筍、ノコノコ焼いた♪塩麹クリームパスタ料理名:茸と筍の塩麹クリームパスタ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)たけのこ※下ゆでした状態の正味 / 80gくらいぶなしめじ / 1/2パック絹さや / 5莢くらいスパゲッティーニ(ディチェコ) / 100g(A)生クリーム / 大…