大葉とじゃこともち麦の豆腐グラタン

大葉とじゃこともち麦の豆腐グラタン


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
木綿豆腐 / 100g
もち麦 / 大さじ1
★じゃこ / 20g
★金ごま / 小さじ1
★エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
★あらびきガーリック※数滴の水でふやかす / 少々
★一味唐辛子 / 少々
★昆布茶 / 小さじ1/2
無調整豆乳 / 100cc
蕎麦粉 / 大さじ1
バター / 大さじ1
☆白胡椒 / 少々
☆あらびき黒胡椒 / 少々
☆岩塩 / 少々
☆すりごま / 大さじ1
溶けるモッツァレラチーズスライス / 1枚
粉チーズ / 大さじ1
大葉 / 1枚
ゆで卵 / 1個

■レシピを考えた人のコメント
簡単でヘルシーなグラタンです。

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