国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

トマトともち麦の中華風白和え

トマトともち麦の中華風白和え
トマトともち麦の中華風白和え

作者:嵯峨 恭也

■材料(2人分)
木綿豆腐 / 100g
トマト / 中1/2個
もち麦 / 大さじ1/2
XO醤 / 小さじ1
★本返し / 小さじ1/3
☆きび砂糖 / 小さじ1
☆鶏がらスープの素 / 小さじ1/4
☆白胡椒 / 少々
☆辣油 / 少々
岩塩 / 少々
すりごま / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
簡単でトマトの青臭みも半減されます。

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