国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

トマトと豆苗のかつお本返しオリーブオイル冷奴

トマトと豆苗のかつお本返しオリーブオイル冷奴
トマトと豆苗のかつお本返しオリーブオイル冷奴

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
絹ごし豆腐 / 1/4丁
トマト / 小1/2個
豆苗 / 1本
かつお粉 / 小さじ1/6
★本返し / 小さじ1/3
★ラー油 / ひとたらし
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
和と洋のコラボ。

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