国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

茄子とチーズ×トマトクリームソースのタルティーヌ

茄子とチーズ×トマトクリームソースのタルティーヌ
茄子とチーズ×トマトクリームソースのタルティーヌ

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
パン・オ・セーグル / 1cm幅スライス1枚
なす / 4cmくらい
無調整豆乳 / 大さじ2
トマトケチャップ / 大さじ1
★小麦粉 / 大さじ1/2
★パルメザンチーズ / 小さじ1
★ガーリックパウダー / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1くらい
☆岩塩 / 少々
☆タバスコ / 少々
☆白胡椒 / 少々
ハーブソルト / 少々
乾燥パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
トマトとチーズのコクと酸味にタバスコの辛みが加わったソースへ、しっかり水分を閉じ込めた茄子をトッピングしました。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…