木綿豆腐とスナップえんどうの昆布しめ

木綿豆腐とスナップえんどうの昆布しめ


作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
乾燥昆布 / 40cmくらい
スナップえんどう / 10莢
木綿豆腐 / 1/2丁
岩塩 / 小さじ1/4
酒 / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
旨みと香りがしっかり染み渡り、そのままで美味しい1品に。

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