国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

五島うどんde上品(*´ω`*)鉄板ナポリタン

五島うどんde上品(*´ω`*)鉄板ナポリタン
五島うどんde上品(*´ω`*)鉄板ナポリタン

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
五島うどん / 100g
卵 / 1個
★無調整豆乳 / 大さじ1
★白胡椒 / 少々
玉ねぎ / 1/4個
人参 / 8mmくらい
赤パプリカ / 1.5cm
黄パプリカ / 1.5cm
ピーマン / 中1/3個
ロースハムスライス / 1枚
☆ホールトマト / 1/2個
☆ホールトマト缶の汁 / 大さじ2
☆トマトケチャップ / 大さじ2
☆セロリソルト / 少々
塩麹 / 大さじ1
☆白胡椒 / 少々
☆あらびきガーリック / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1.5
タバスコ※お好みで / 少々
粉チーズ※お好みで / 少々

■レシピを考えた人のコメント
つるつるっとした喉越しの五島うどんを使って、ホールトマトで作ったケチャップソースを絡めました。

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