国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

オリーブとセロリのおつまみコールスロー

オリーブとセロリのおつまみコールスロー
オリーブとセロリのおつまみコールスロー

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
キャベツ / 1枚
人参 / みじんぎり大さじ1
玉ねぎ / みじんぎり大さじ1
セロリの茎 / みじんぎり大さじ1
セロリの葉 / みじんぎり大さじ1/2
グリーンオリーブ / 4粒
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/2
★あらびきガーリック / 少々
★岩塩 / 少々
★白胡椒 / 少々
★レモン果汁 / 少々
★アカシアはちみつ / 小さじ1/2
マヨネーズ / 大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
しっかりめの味つけでおつまみに。

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