セロリたっぷりオレンジコールスロー

セロリたっぷりオレンジコールスロー


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
キャベツ / 1枚
人参 / みじんぎり大さじ1/2
玉ねぎ / みじんぎり大さじ1/2
セロリの茎 / みじんぎり大さじ2
★白ワインビネガー / 小さじ1/2
★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/2
★白胡椒 / 少々
★岩塩 / 少々
★アカシアはちみつ / 小さじ1/3
☆オレンジ果汁 / 小さじ1/2
☆オレンジの果皮※無農薬のもの / すりおろし小さじ1/5
☆マヨネーズ / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
セロリのシャキシャキ感とオレンジの甘酸っぱい香りが爽やか。

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