国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

紫キャベツとアボカドの彩りマリネ

紫キャベツとアボカドの彩りマリネ
紫キャベツとアボカドの彩りマリネ

作者:嵯峨 恭也

■材料(2人分)
アボカド / 1/2個
紫キャベツ / 1枚
★鶏がらスープの素 / 小さじ1/6
★すし酢 / 小さじ1/2
★白胡椒 / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/2
レモン果汁 / 小さじ1/3

■レシピを考えた人のコメント
色鮮やかでうきうきするマリネ。

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