人参とピスタチオのマフィントースト
人参とピスタチオのマフィントースト
作者:嵯峨 恭也
■材料(1人分)
人参 / 5cm
イングリッシュマフィン / 1個
★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/2
★塩麹 / 小さじ1/4
★白胡椒 / 少々
★レモン汁 / 小さじ1/4
マヨネーズ / 適量
製菓用グリーンピスタチオ / 2粒
■レシピを考えた人のコメント
人参の甘さとマヨネーズの酸味がマッチ
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