蕎麦の実入り大葉にんにく鶏°ʚ(•ө•)ɞ°飯

蕎麦の実入り大葉にんにく鶏°ʚ(•ө•)ɞ°飯


作者：嵯峨　恭也

■材料（4人分）
鶏むね肉 / 大1枚
大葉 / 6枚
にんにく / 1/2片
醤油 / 大さじ2くらい
蕎麦の実 / 1/3合
白米 / 2と2/3合
★おろし生姜 / 大さじ1/2
★塩麹 / 大さじ1強
ねぎの青い部分 / 10cm
酢 / 大さじ1.5～2くらい

■レシピを考えた人のコメント
ぷちぷち蕎麦の実の食感と大葉にんにくの風味が秀逸。

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