国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

鶏ささ身と大葉のあっさり餃子

鶏ささ身と大葉のあっさり餃子
鶏ささ身と大葉のあっさり餃子

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
餃子の皮 / 5枚
キャベツ / 1枚
鶏ささ身 / 1本
大葉 / 2枚
★醤油 / 小さじ1/8
★あらびきガーリック / 少々
★ジンジャーパウダー / 少々
★白胡椒 / 少々
★ごま油 / 小さじ1/6
★片栗粉 / 小さじ1/2
★塩 / 少々
塩 / 小さじ1/6
☆片栗粉 / 小さじ1
☆酒 / 大さじ1
☆水 / 大さじ1
ラード / 小さじ1/2
ごま油 / 小さじ1/4

■レシピを考えた人のコメント
具沢山であっさりめの餃子です。

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