刻み穴子と葱のとろとろスキレットオムレツ

刻み穴子と葱のとろとろスキレットオムレツ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
卵 / Ｌサイズ1個
刻み穴子 / 30ｇ
葉ねぎ / 1/4本くらい
★濃いめのあごだし / 大さじ１
★酒 / 大さじ１/2
★本みりん / 大さじ１/2
★塩 / 少々
★きび砂糖 / 小さじ1
グレープシードオイル / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
簡単でちょっとしたおつまみにぴったり。
ダイソーの角ミニスキレットでジャスト量です。

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