明太子とセロリのクリームフェットチーネ

明太子とセロリのクリームフェットチーネ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
生フェットチーネ / 100g
セロリ / 1/4本
玉ねぎ / 1/8個
★明太子 / 30g
★生クリーム / 大さじ3
★塩麹 / 小さじ1
にんにく / みじんぎり小さじ1/2
牛乳 / 大さじ2～3
白胡椒 / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々
バター / 大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
シャキシャキセロリとピリッと明太子がクリーミーなソースでまとまります。

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