白玉団子で具沢山雑煮風

白玉団子で具沢山雑煮風


作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
白玉粉 / 80~100g
大根の皮 / 5cm幅輪切り分くらい
人参 / 4mm幅輪切り分くらい
小松菜 / 1株
ごぼう / 正味20g
鶏もも肉 / 50g
昆布かつおだし / 600cc
本返し / 小さじ2
柚子果皮※あれば / 少々

■レシピを考えた人のコメント
お餅がなくても簡単に。

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