ふろふき大根の中華風 油茄子巻き

ふろふき大根の中華風 油茄子巻き


作者：嵯峨　恭也

■材料（3人分）
大根 / 12cmくらい
長茄子 / 1本
こんぶかつおだし / 500ccくらい
米のとぎ汁 / 800cc
★オイスターソース / 大さじ1/2
★豆板醤 / 小さじ1/4
★あらびきガーリック / 少々
★きび砂糖 / 大さじ1/2
グレープシードオイル / 大さじ1
ごま油 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
とろとろ大根になすの香ばしさがたまりません

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