国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

大根と蒸し大豆もち麦ミックスのマリネサラダ

大根と蒸し大豆もち麦ミックスのマリネサラダ
大根と蒸し大豆もち麦ミックスのマリネサラダ

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
大根 / 3cmくらい
蒸し大豆ともち麦ミックス / 20g
大根の葉 / 1本
ゆず胡椒 / 小さじ1/6
モルトビネガー / 小さじ1
★こぶ茶 / 小さじ1/8
★蜂蜜 / 小さじ1/6
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
食感と栄養満点

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