彩り野菜の簡単ピクルス
彩り野菜の簡単ピクルス
作者:嵯峨 恭也
■材料(1人分)
ゴーヤ / 1cm幅輪切り3枚
赤パプリカ / 2cm四方2枚
黄パプリカ / 2cm四方2枚
ヤングコーン / 1本
★すし酢 / 大さじ3
★白胡椒 / 少々
★タイムパウダー / 少々
レモン果汁 / 少々
塩 / ひとつまみ
■レシピを考えた人のコメント
簡単調味で、ひと晩ちょっと漬けておけば十分美味しいピクルスです。
ホールスパイスで漬けるより、あっさりサラダ感覚で食べられますよ。
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